Pollo Entero en Olla Lenta

 

El Pollo Entero en Olla Lenta queda espectacular, jugoso, tierno y súper sabroso. Hasta la pechuga, que normalmente suele salir seca, estaba muy rica.

Y además con una mínima preparación de 5 minutos, te olvidas hasta la hora de comer.

Podéis ver una Comparativa de Ollas Lentas, y las Mejores Ollas Lentas del mercado para mí hasta el momento.

 

Si lo comparo con hacer un pollo asado en el horno, bueno, según mi opinión, mil veces mejor. A mí me gusta más: más sabroso, más jugoso y más tierno. Además de no manchar el horno ni tener que limpiarlo después.

INGREDIENTES

  • Un pollo entero de la mejor calidad, de campo o corral y criado en libertad. Recomiendo escogerlo grande si vuestra Olla Lenta lo permite.
  • Una cebolleta
  • Romero (o las hierbas que os gusten)
  • Aceite de Oliva virgen Extra

PREPARACIÓN

Sofreir ligeramente la cebolleta cortada en gajos o en juliana.

Mezclar un chorrito de aceite de oliva virgen extra con el romero y pintar el pollo con una brocha de cocina.

Poner el pollo pintado con «el pringue» de aceite y romero sobre la cebolleta en la Olla Lenta.

Programar en potencia máxima (ALTA) unas 5 o 6 horas, dependiendo del tamaño del pollo. Como referencia, este pollo era de 2 kg, así que con 5 horas está bien.

Y ya está. Súper fácil.