El Pollo Entero en Olla Lenta queda espectacular, jugoso, tierno y súper sabroso. Hasta la pechuga, que normalmente suele salir seca, estaba muy rica.
Y además con una mínima preparación de 5 minutos, te olvidas hasta la hora de comer.
Podéis ver una Comparativa de Ollas Lentas, y las Mejores Ollas Lentas del mercado para mí hasta el momento.
Si lo comparo con hacer un pollo asado en el horno, bueno, según mi opinión, mil veces mejor. A mí me gusta más: más sabroso, más jugoso y más tierno. Además de no manchar el horno ni tener que limpiarlo después.
INGREDIENTES
- Un pollo entero de la mejor calidad, de campo o corral y criado en libertad. Recomiendo escogerlo grande si vuestra Olla Lenta lo permite.
- Una cebolleta
- Romero (o las hierbas que os gusten)
- Aceite de Oliva virgen Extra
PREPARACIÓN
Sofreir ligeramente la cebolleta cortada en gajos o en juliana.
Mezclar un chorrito de aceite de oliva virgen extra con el romero y pintar el pollo con una brocha de cocina.
Poner el pollo pintado con «el pringue» de aceite y romero sobre la cebolleta en la Olla Lenta.
Programar en potencia máxima (ALTA) unas 5 o 6 horas, dependiendo del tamaño del pollo. Como referencia, este pollo era de 2 kg, así que con 5 horas está bien.
Y ya está. Súper fácil.
