Salsa de Tomate en Olla Lenta

 

Os presento la salsa de tomate en Olla Lenta. Queda riquísima y puedes hacer mucha cantidad de una vez, congelar en tarros e ir utilizándola cuando os apetezca.

Podéis ver una Comparativa de Ollas Lentas, y las Mejores Ollas Lentas del mercado para mí hasta el momento.

Se acabó la pereza de hacer salsa de tomate. En sólo 15 minutos de preparación, ponéis en marcha una salsa que tiene múltiples usos.Ya no tenéis que estar pendiente de la sartén. Y sin salpicar ni manchar.

INGREDIENTES

  • 2 o 3 kg de tomates, según os guste.
  • 1 cebolleta grande
  • 1 calabacín grande
  • 1 pimiento verde (opcional, a los niños y a algunos mayores les  gusta poco el pimiento)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal

Como veis es casi la receta del pisto, pero con mucho tomate.

PREPARACIÓN

Ponemos el recipiente Duraceramic de la Olla Lenta en el fuego de inducción con un poco de aceite de oliva virgen extra. Si no tenéis este tipo de recipiente en vuestra olla lenta, es un paso que habría que hacer el la sartén. 

En este aceite rehogamos la cebolleta, el pimiento y el calabacín cortado en trocitos unos 5 o 10 minutos.

Mientras tanto vamos cortando el tomate en trocitos. No importa el tamaño, ya que luego lo vamos a pasar por la batidora.

Incorporamos el tomate y ponemos la olla lenta.

Programar a Nivel 2 (alta) durante 6-7 horas. (Si hacemos menos cantidad, con 4 horas sería suficiente)

Cuando acabe el tiempo pasamos todo a un bol grande y dar golpes de batidora a mínima potencia.

Así queda grumoso, que es como me gusta a mí. Pero naturalmente esto va en gustos. Si te gusta más fina la salsa, dale más caña a tu batidora.

Esta salsa es la que gusta en mi casa, pero cada uno puede variar los ingredientes según su gusto. 

No salpica, no manchas nada, ¡es que es tan fácil!